CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LOS GERMINADOS EN LA ALIMENTACION

CLAUDE GELINEAU

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Sinopsis

Los granos de cereales y las leguminosas son algunos de los alimentos m:amp;aacute;s sanos que podemos encontrar, pero no pueden comerse crudos. Una alternativa a la cocci:amp;oacute;n es la germinaci:amp;oacute;n. Los germinados tienen m:amp;uacute;ltiples propiedades: combaten la contaminaci:amp;oacute;n y rejuvenecen los tejidos. En esta gu:amp;iacute;a se explica el valor nutritivo de este tipo de alimentos, as:amp;iacute; como las diferentes formas en que pueden ser presentados.

Año de publicación:2000

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