HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS

Sinopsis de HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS

Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparación hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hostelería.Índice Extractado: Introducción. Primera parte: La cafetería. Segunda parte: El bar dentro de la cafetería. Tercera parte: Servicio de restaurante.