HOGAR Y COCINA

MIS RECETAS DE COCINA DE COCINA SEFARDI

MIMI ABECASIS DE CASTIEL

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Sinopsis

En este libro descubrirá la enorme riqueza de los platos tradicionales de la cocina sefardí, una cocina llena de sabores y aromas que ha sabido conservar su esencia a lo largo de siglos. La autora ha recopilado más de un centenar de recetas entre las que destacan platos tan emblemáticos como los letuarios, la adafina, las orizas, el pescado cocho o los marronchinos.

Año de publicación:2007

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