LAS COCINAS ARABE Y JUDIA Y LA COCINA ESPAÑOLA

Sinopsis de LAS COCINAS ARABE Y JUDIA Y LA COCINA ESPAÑOLA

Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradición, cultura y componente religioso. Selección de Libros de Cocina Española