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Libro CURSO DE COCINA: PATATA

HOGAR Y COCINA

CURSO DE COCINA: PATATA

BENOIT WITZ

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Sinopsis

Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).

Año de publicación:2010

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