PRODUCCION DEL AVESTRUZ

Sinopsis de PRODUCCION DEL AVESTRUZ

La presente obra, 'Producción del Avestruz, aspecto claves', recoge las aportaciones de 16 profesionales que han buscado analizar, con una gran componente pedagógica, los temas que se han considerado de la mayor actualidad y trascendencia para este complejo subsector pecuario que, poco a poco, va emergiendo en el panorama ganadero español inmerso en una Unión Europea caracterizada por su Mercado único.El libro está enfocado desde la perspectiva que su coordinador y director denomina la 'ganadería-económica de la U.E. del siglo XXI'.Esta ganadería, sin duda alguna, deberá desarrollar en esta primera década del mencionado siglo XXI, unos sistemas de producción y unas técnicas de explotación que, siendo compatibles con una legislación cada vez más limitativa para el quehacer cotidiano en nuestras explotaciones, y estando amparados por las aplicaciones de una adecuada gestión integral y de una comercialización muy eficiente y eficaz, puedan garantizar, a mediano y largo plazo, como es preceptivo, su viabilidad económica.Precisamente, en este proceso de encontrar su propia identidad y espacio económico en el cada día más complejo mundo de la ganadería de la Unión Europea, está inmerso el subsector del avestruz, un subsector pecuario muy joven en nuestro medio y todavía con muchas incógnitas por resolver, como se podrá comprobar a lo largo de las 12 grandes áreas temáticas que conforman la presente obra.En definitiva, se trata de un libro sumamente interesante, de calado, pero de fácil lectura, que viene a contribuir a llenar un importante hueco en la bibliografía ganadera en lengua española. Se trata de una obra muy completa y actual, de indudable utilidad práctica para todas aquellas personas interesadas, directa y/o indirectamente, en el conocimiento de las características del propio animal y de las claves de la explotación ganadera de este ave, la mayor del mundo, tan singular como apasionante: el avestruz.