HIGIENE VETERINARIA DE LOS ALIMENTOS

FEHLHABER KARSTEN

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Sinopsis

692 pag. 17x24 cm. Figuras. Tablas. Bibliografia.Destaca la competencia del veterinario para la inspeccion y dictamen de los alimentos de origen animal en la totalidad de la cadena de la produccion agropecuaria desde el medio ambiente hasta los alimentos preparados.

Año de publicación:1995

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