EL LIBRO DE COCINA DE LA SEÑORITA ELIZA

🥞 libro leído 🥞 El libro de cocina de la señorita Eliza ☕☕☕☕ Este es un libro maravilloso, lleno de personajes interesantes y un escenario/tiempo vibrante,Una historia de dos mujeres de orígenes muy diferentes que forjan un vínculo de amistad centrado en su amor por la comida, además , está basada en la vida de Eliza Acton, autora del primer libro de cocina moderno, una mujer adelantada a su tiempo. Inglaterra, 1837. El Londres victoriano está repleto de cambios y a las cocinas de todos sus hogares empiezan a llegar especias, alimentos y frutas exóticas, pero las damas inglesas se han alejado de ellas y las han puesto en manos de cocineras y chefs extranjeros. Allí vive la señorita Elizabeth Acton, poetisa camino de convertirse en solterona, cuya mayor ilusión es publicar su segundo poemario en una prestigiosa editorial. En lugar de un nuevo contrato, recibe de su editor la extravagante sugerencia de escribir un libro de recetas, algo que ella se niega siquiera a considerar. Sin embargo, cuando su familia se ve desprestigiada y sin un céntimo, Eliza reconsiderará su decisión. Junto a Ann Kirby, una joven de una familia empobrecida, se pondrán manos a la obra y, a pesar de la diferencia de clases, juntas darán forma a un libro de cocina que formará parte de la historia.

Mediados del siglo XIX. Eliza Acton es una mujer, hija de una familia bien venida a menos, que es poetisa en una época en la que serlo era considerado, como poco, un deshonor y una vergüenza para las familias y, donde pretender ser escritora con todas las letras de tu nombre real, hasta podrían tratarte con mofa. Pero Eliza, no claudica y, a pesar de que no es lo que ella hubiera esperado, cuando la fortuna de su familia decae, acepta un inesperado encargo: escribir un libro de recetas. Eliza Acton fue la precursora de las recetas tal y como las conocemos hoy en día, especificando ingredientes, sus cantidades y la elaboración siguiendo un orden, cosa que, al parecer, era caótico en los recetarios escritos por otras autoras anteriores. El libro está organizado por breves capítulos, cada cual con el título de una receta, y contado a dos primeras voces, la de Eliza Acton, y la de Ann Kirby, una joven humilde que entra a trabajar en la casa de Eliza y que, junto a ella, prueba recetas y elaboración de comida que después acabarán formando parte del recetario y que la convertirá en coautora del libro.

Delicioso. Me atrapó desde la primera página. La delicadeza con la que describe aromas y sabores tan sutilmente ha hecho que me dieran ganas de cocinar. Pero esta novela es mucho más que la historia de un libro de cocina. Sus personajes son reales y nos cuenta la realidad social de una Inglaterra en el siglo XVIII, que no ve bien que una mujer publique con su nombre y mucho menos que aparezca también como autora una criada, por mucho que colaborase con su señora en la creación de esas recetas.