EL GOURMET SOLITARIO

Goro Inokahira tiene un negocio de importación, lo que le obliga a ir de acá para allá para negociar con sus clientes y encontrar a otros nuevos. En ocasiones eso desemboca que tenga que buscar un lugar donde ir a comer y arriesgarse, con gusto y alegría por su parte, a probar nuevos platos o recuperar otros que hace tiempo que no comía. Y, sí, de esto va El gourmet solitario, un señor del que conocemos poco o nada y que va a comer a distintos lugares de Tokio, dicho asi no parece muy interesante, pero la magia de la obra recae precisamente en esa búsqueda de un lugar para comer y la comida en si, que sirven para que nuestro protagonista reflexione sobre el paso del tiempo, la soledad como algo buscado y no impuesto, el peso del pasado,el trabajo, y el conflicto y contraste, tan japonés, entre tradición y modernidad; al mismo tiempo es un perfecto retrato de la sociedad japonesa, la elección de cada restaurante y cada plato muestran las enormes diferencias entre barrios, ves como los barrios acomodados tiran por restaurantes que adaptan a la idiosincrasia japonesa la comida occidental y los más populares están anclados en los platos típicamente nipones, como en los puestos callejeros de ramen donde la gente es más extrovertida y en los restaurantes los clientes son distantes.Y en este manga hay que hablar del dibujo, muy realista y prefeccionista, es una maravilla perderte en las viñetas viendo todos los detalles, Dale una oportunidad a este manga, hay que leerlo con calma, igual que disfrutas cada plato de la cocina japonesa, no es para leerlo de golpe. Muy recomendable..y luego querrás leer Paseos de un gourmet solitario.

Es una historia tranquila que rescata el valor de la comida como una parte importante de nuestras vidas, y como esta puede influir en nuestros recuerdos, cambios y sentimientos. Además, en medio del día a día acompañando a nuestro protagonista en su búsqueda gastronómica no propuestas, somos introducidos en la cultura japonesa y su relación con lo alimentos, y, de manera muy personal, nos sumerge en el valor de la soledad en medio de la celeridad del mundo actual. Este manga es un respiro de paz que vale la pena experimentar.