Médica y cirujana española, Yolanda Sanz es licenciada por la Universidad Autónoma de Madrid, especializándose en nutrición.
Además, Sanz ha investigado la medicina tradicional china y es una experta en tratamientos alternativos como la homeopatía o la nutrición ortomolecular.
En 2006 publicó un libro de consejos sobre nutrición en colaboración con la doctora Olga Herrando titulado No pierdas el tiempo, pierde peso. Con posterioridad también ha escrito dos libros más, Soy lo que como y Alimentación infantil.
Sanz colabora con varios programas de televisión y sigue investigando para en el CSIC.
