Crítica gastronómica y ensayista americana, M. F. K. Fisher estudió en diversas instituciones privadas de gran prestigio y en universidades como las de UCLA o el Occidental College, aunque no llegó nunca a graduarse. Nacida en una familia de periodistas y escritores, Fisher pronto comenzó a escribir.
Fisher vivió a caballo entre los Estados Unidos y Francia, trabajando como periodista e incluso guionista para películas en Hollywood. Publicó artículos en Antlantic Monthly, Vogue o Gourmet, entre otras muchas revistas.
A lo largo de su carrera publicó más de 25 libros y su obra periodística fue recopilada en varios volúmenes. Es considerada como una de las grandes críticas gastronómicas del siglo XX y sus libros son una interesante mezcla de gastronomía y viaje.
