THE LONGEVITY DIET

He terminado de leer uno de los últimos libros acerca del tan nombrado “ayuno” que ha acaparado la atención de muchos en los últimos tres años. Les debo decir que el mercado tanto médico, como nutricional y estético esta repleto de libros de dietas y de como ayunar; y en realidad no sabes ni a cual hacerle caso para quizá seguirle. Cuando encontré THE LONGEVITY DIET hace a penas 1 mes lo primero que me llamó la atención (soy médica especialista) en el autor y por eso decidí adquirirlo. No es lo mismo leer acerca de este tema de parte de una modelo o artista que bajo de peso o algo por el estilo o de un deportista obsesivo por su figura, que de un experto en salud, medicina, biología y aparte Phd. Realmente hay una diferencia abismal entre este libro y algunos de ese grupo que les comento. La finalidad de este libro no es “bajar de peso” no es “estética”, no es tampoco ayunar para morirse de hambre y amargarse la vida eternamente. No, la disminución de peso, su mantenimiento y por ende la estética llegan de una forma secundaria. La finalidad del libro es mostrarnos lo sabio que es nuestro organismo y como responde ante los episodios de ayuno intermitente mediante “medicina basada en evidencia”. A través de un lenguaje sumamente fácil de comprender, no hay ningún término médico rebuscado o complicado; Doctor Gabriel Wyner nos explica los 5 pilares claves para lograr enlentecer, disminuir o quizá detener el envejecimiento de una manera libre de procedimientos que enmascaran la realidad y cuya finalidad es un organismo renovado, saludable y libre de enfermedades predesibles. Es realmente impactante como esta más que demostrado (con estudios clínicos y de laboratorio- biología, etc) que nuestro cuerpo se deshace de las células malas o dañadas (cancerosas, las mas viejas, las defectuosas) durante el ayuno!! El libro es realmente recomendable para quienes queremos modificar y mantener una vida sana, para quienes atraviesan desafortunadamente por algún tipo de enfermedad metabólica, cancer o neurológica (demencia, alzheimer) entre otras. Es una guía paso a paso y con muchas recomendaciones! El autor de descendencia italiana, de uno de los pueblitos más longevos del mundo es altamente reconocido por todos sus estudios, entre ellos por Dr Joseph Mercola número 1 en redes sociales por sus consejos, dietas y practicas para la salud y el antienvejecimiento Realmente me encantó!!!!