LECCIONES DE PASTELERIA
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Sinopsis de LECCIONES DE PASTELERIA
Un curso de pastelera en 352 pginas que, a travs de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la tcnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas ms bsicas hasta las decoraciones ms sofisticada s. Un volumen prctico y completo, ideal para los principiant es y para los que quieren mejorar su tcnica. El libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestig iosa revista especializada Dolcesalato.
