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Sinopsis de HISTORIA DE LA COMIDA

'Lord Northcliffe, el magnate de la prensa británica, solía decirles a sus periodistas que los temas que garantizaban un interés perdurable en los lectores eran cuatro: la delincuencia, el amor, el dinero y la comida. Sólo el último es básico y universal. La delincuencia despierta un interés minoritario, incluso en las sociedades más conflictivas; es posible imaginar una economía sin dinero y reproducción sin amor, pero no puede haber vida sin comida. Por ende, es legítimo considerar la comida como el tema más importante del mundo: es lo que más preocupa a la mayoría de la gente durante la mayor parte de su tiempo.'

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