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CIENCIA Y TECNOLOGÍA

HIERRO EN LAS ESPINACAS Y OTROS CREENCIAS

JEAN-FRANÇOIS BOUVET

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Sinopsis de HIERRO EN LAS ESPINACAS Y OTROS CREENCIAS

2 reseñas sobre el libro HIERRO EN LAS ESPINACAS Y OTROS CREENCIAS

Otro libro del tipo "desmontando tópicos", 43 capítulos de apenas dos o tres páginas cada uno, donde se intentan buscar respuestas científicas a temas relacionados con la salud y de la vida diaria que nos afecta a todos. Las vitaminas. la homosexualidad, el colesterol, el tabaco, los microbios, etc... Al estar escrito por... ¡siete! personas distintas el resultado es poco convincente, y al ser tan corto cada capítulo, apenas tratan de paso cada información sin profundizar ni llegar a conclusiones definitivas.


Un libro que rompe mitos que pensábamos ciertos como que fumar es malo pero retrasa el alzheimer o el Parkinson, que las espinacas no tienen el hierro que se creían que tenía Popeye o los americanos, que los excesos en tomar vitaminas puede ser muy perjudicial, etc, etc, etc.


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