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Libro FRUTICULTURA. MADUREZ DE LA FRUTA Y MANEJO POSCOSECHA: FRUTA DE C LIMAS TEMPLADO Y SUBTROPICAL Y UVA DE VINO
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FRUTICULTURA. MADUREZ DE LA FRUTA Y MANEJO POSCOSECHA: FRUTA DE C LIMAS TEMPLADO Y SUBTROPICAL Y UVA DE VINO

GONZALO F. GIL SALAYA

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Sinopsis

La fruta prodiucida por las plantas debe ser cosechada y conservada para su comercializacion y consumo en buenas condiciones. por ello, es necesario conocer elproceso de maduracion en la planta para cosechar adecuadamente, y la fisiologia poscosecha, para la aplicacion de la tecnologia de manejo y conservacion sin deterioro de la calidad.

Año de publicación:2001

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