EL CODIGO DE LA OBESIDAD

Si se me pregunta como calificaría esta obra escrita por Walter Isaacson, diría que se trata de: "una joya". Walter Isaacson, confiere a la narración un ritmo de aventura apasionante que inicia contando como la protagonista descubre el hecho que le gusta la ciencia, que quiere ser científica y recibió un poderoso estímulo al leer un libro, escrito por James Watson, el ganador del premio Nobel de Medicina junto con Francis Crick sobre el descubrimiento de la estructura de doble hélice del ADN. Fue sumamente motivador e hizo que Jennifer Doudna investigase, e investigó más sobre el ADN, los genes y como hacer para reconocer los genes, como detectar los genes problema y como modificarlos para solucionar el problema. En ésta carrera no solo Jennifer Doudna ha sido la corredora incansable, muchos investigadores se unieron a la misma, de manera que la carrera se ha convertido en una maraton y Jennifer llegó. El resultado es una tecnología sobre la edición genética y la metodología CRISPR que es la que se emplea, cuyos alcances van a revolucionar muy posiblemente el manejo de muchas enfermedades, derrotar virus, hacer más sanos a nuestros hijos...es el comienzo y el límite, aún no se precisa. Por sus investigaciones de esta metodología se le otorgó el premio Nobel de Química 2020. Tenemos la llave que nos permite abrir una puerta, una muy especial, esperemos usarla sabiamente.

A través de diferentes estudios documentados el Dr. Fung, nos muestra todo un recorrido en la historia de las dietas para bajar de peso, también propone otras formas de combatir la obesidad. Es un libro interesane, ameno y sobretodo práctico.