HOGAR Y COCINA

CONFESIONES DE UN CHEF: AVENTURAS EN EL TRASFONDO DE LA COCINA

ANTHONY BOURDAIN

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Sinopsis

Escritor y cocinero, <;strong:GT;Bourdainlt;/strong:gt; no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido, el autor es fiel a su premisa de que :amp;quot;para m:amp;iacute;, la comida siempre ha sido una aventura:amp;quot;, y acompa:amp;ntilde;a el lector a trav:amp;eacute;s de una vida llena de an:amp;eacute;cdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village.

Año de publicación:2002

3 reseñas sobre el libro CONFESIONES DE UN CHEF: AVENTURAS EN EL TRASFONDO DE LA COCINA

Excelente! Ya todos lo saben 🤭


El día a día, la vida de un cocinero, las 24 hrs de trabajo que es detrás de unas hornillas y el fuego que forma parte y se forma como su familia en junto con el equipo de trabajo de la cocina


Creo que exagera y dramatiza el ambiente de una cocina pero es un gran libro si buscas marcas buenas de cuchillos y recetas y consejos para comenzar en cocina