AZUCAR AMARGO: VIDA Y FORTUNA DE LOS CORTADORES DE CAÑA ITALIANOS Y VASCOS EN LA AUSTRALIA TROPICAL

Sinopsis de AZUCAR AMARGO: VIDA Y FORTUNA DE LOS CORTADORES DE CAÑA ITALIANOS Y VASCOS EN LA AUSTRALIA TROPICAL

Análisis histórico y antropológico de la sustitución europea de los melanesios en las plantaciones de caña de azúcar de Queensland, Australia. En el s. XIX Queensland destacó como uno de los productores de azúcar más importantes del mundo. La política racial blanca determinó sustituir a cortadores de «color» por europeos blancos. Debido a la creencia de que los europeos nórdicos no estaban capacitados para soportar el trabajo manual en los trópicos se centraron los esfuerzos en reclutar inmigrantes de la Europa meridional.