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Libro 2.INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA

2.INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA

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Sinopsis

292 PAG. 17X24 CM. FIGURAS.ESTE TOMO SE REFIERE A LAS TECNICAS DE SEPARACION QUE JUEGAN UN IMPORTANTE PAPEL EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: EXTRACCION, DECANTACION, CENTRIFUGACON, FILTRACION, OSMOSIS INVERSA, ELECTRODIALISIS, INTERCAMBIO IONICO, DESTILACION, ETC.

Año de publicación:1994

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