Ángel Díaz Arenas (Santander, 1937) es doctor en Filología Románica por la Universidad de Salzburgo (Austria) y de Crítica Literaria por la de Oviedo. Ha sido profesor de literaturas hispánicas en varias universidades europeas y en la Fu Jen University de Taipei (Taiwan). Desde su jubilación en 2002, se dedica al estudio de las obras de García Márquez, García Lorca, Vázquez Montalbán, Jorge Semprún, Camilo José Cela y Jaime Siles, sobre los que ha publicado varios libros. En esta Colección: Gabriel García Márquez: Cien años de eternidad (Humo, papel y ceniza) (2016) y La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán): Paseo gastronómico de la mano de Pepe Carvalho, Sánchez Bolín y Biscuter (2017).
